1. Чеснок мелко порубить. Листья базилика вымыть и нарезать полосками. Чеснок и нарезанный базилик смешайте с лимонным соком, козьим сыром и 1 столовой ложкой оливкового масла. Приправить солью и перцем.
2. Нарезать очищенный картофель на четвертинки. Отварить его в кипящей воде в течение 10 мин.
Чуть позже  смешать картофель с овощами по-провански, выложить в жаропрочную посуду смазанную оливковым маслом, посолить и посыпать нарезанным розмарином. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 200°С около 20 минут.
3. Разогреть немного оливкового масла на сковороде и обжарить  стейки 3-4 минуты с каждой стороны. Смазать стейки свежим козьим сыром и подавать с картофелем и овощами.